前几天ღ◈✿,中国金钥匙主席孙东先生作为客人体验了广东迎宾馆的在线点餐外卖到家的创新服务ღ◈✿,并引发了深思ღ◈✿:
2月16日ღ◈✿,微信中突然看到广东迎宾馆的微信公众号提示ღ◈✿,酒店可以提供餐饮服务K8凯发平台ღ◈✿。我大惑不解ღ◈✿,疫情当前ღ◈✿,它是如何做到的?我急忙打开微信及二维码与家人一起查看ღ◈✿。
在这一个月以来ღ◈✿,一直都是夫人给我们煮饭菜ღ◈✿,正想休息一下ღ◈✿,于是我们立刻在微信里点餐ღ◈✿。不到一个小时ღ◈✿,三菜一汤送到餐桌ღ◈✿,饭菜还是热腾腾的ღ◈✿,我们愉快的享用一次酒店出品送餐ღ◈✿。
用完餐后ღ◈✿,我陷入沉思ღ◈✿,这个国企酒店为什么反应这么快ღ◈✿,许多酒店餐饮都关门歇业ღ◈✿,他们不但没有观望和徘徊ღ◈✿,立刻行动ღ◈✿,还创新了一个模式凯发手机娱乐app下载ღ◈✿,ღ◈✿。
什么叫国企K8凯发平台ღ◈✿,简单理解就是国家企业ღ◈✿,代表国家承担最大的社会责任ღ◈✿。这个时候ღ◈✿,许多人认为不裁员ღ◈✿,不减薪就是好的企业了ღ◈✿。但是仍有广东迎宾馆这样的企业ღ◈✿,迎着困难上中国VPSWINDOWS野外农民工ღ◈✿,积极行动ღ◈✿,组织生产ღ◈✿,创新模式ღ◈✿,探索新形势下的出路ღ◈✿,这一比较ღ◈✿,可以真正看出沧海横流ღ◈✿,方显英雄本色ღ◈✿。困难中ღ◈✿,有担当ღ◈✿,有作为ღ◈✿,也给行业带来新思路ღ◈✿。
如果每个国企酒店ღ◈✿,甚至民企酒店ღ◈✿,学习一下广东迎宾馆ღ◈✿,充分用好自己的厨房资源ღ◈✿,品牌品质保障资源ღ◈✿,形成一个个一公里半径的区域中心厨房ღ◈✿,给政府在抗击疫情分忧ღ◈✿,为周围社区ღ◈✿、企业ღ◈✿,解决餐食需要ღ◈✿,而且提前做好未来周边客户的营销ღ◈✿。这是既利于大家ღ◈✿,也利于自己企业生产自救K8凯发平台K8凯发平台ღ◈✿,保证基本现金流的实际行动ღ◈✿。
这个企业的启迪还不止这个ღ◈✿,它实际给我们带来巨大的思考ღ◈✿,危机里面蕴含这巨大的商机ღ◈✿:市场的年轻化ღ◈✿。如今90ღ◈✿、00后基本都不在家做饭ღ◈✿,未来新型酒店更多的创新就来自于理念创新ღ◈✿,线上委托ღ◈✿,线下代办ღ◈✿,年轻人的最爱ღ◈✿,新消费群体ღ◈✿,新消费模式ღ◈✿,必然催生出新的服务方式和商业业态ღ◈✿。
孙东主席从看到广东迎宾馆外卖送餐的创新服务模式ღ◈✿,延展到对未来企业发展的思考ღ◈✿,令大家醍醐灌顶ღ◈✿。
金钥匙传媒马上行动ღ◈✿,特邀中国金钥匙广州地区秘书长ღ◈✿、广东迎宾馆副总经理叶丽芳女士作为采访嘉宾ღ◈✿,向我们分享迎宾馆管理团队的创新想法及疫情下的酒店运营经验ღ◈✿,以供大家参考学习ღ◈✿,希望也能为您带来更多的启发ღ◈✿。
突如其来的新冠肺炎疫情ღ◈✿,让广州酒店行业饱受巨大冲击ღ◈✿,基本停摆ღ◈✿。面对困难ღ◈✿,广东迎宾馆做到了冷静思考ღ◈✿,理性面对ღ◈✿,主动谋划ღ◈✿,积极行动ღ◈✿,基于对餐饮市场需求的基本面没有改变和人民对美好生活的向往没有改变的判断ღ◈✿,决定与美团等外卖平台合作ღ◈✿,依托迎宾馆多年累积的国有政务接待宾馆知名度和餐饮出品安全美味的优势ღ◈✿,积极拓展线上餐饮销售ღ◈✿。
通过服务创新ღ◈✿,既增加了宾馆收入和稳定了员工队伍ღ◈✿,也为宾馆探索平台经济和实体经济的融合提供了数据的沉淀ღ◈✿。
根据疫情期间安全需要ღ◈✿,餐厅部门的每位员工早晚需要进行体温测量ღ◈✿、洗手ღ◈✿、及戴口罩上岗ღ◈✿,有序地完成每日防疫工作及日常安全工作凯发k8国际ღ◈✿。
食品卫生方面ღ◈✿,食品原料进货验收ღ◈✿、生产场所清洁ღ◈✿、餐用具消毒ღ◈✿、生熟分隔密封包裹存储等K8凯发平台ღ◈✿,严格执行《食品卫生法》要求ღ◈✿。
宾馆贯彻落实党中央ღ◈✿、国务院的决策布署以及广东省的工作安排和要求中国VPSWINDOWS野外农民工ღ◈✿,全方位做好疫情防控工作ღ◈✿。严格执行旅控集团及行业协会有关疫情防控的操作指引ღ◈✿,切实执行网格化管理责任制凯发k8国际首页登录ღ◈✿,并制定了宾馆疫情防控工作方案ღ◈✿。
⑥对餐饮生产区域重点关注ღ◈✿,落实《食品卫生法》ღ◈✿,从原料质量把关凯发手机appღ◈✿,严格执行操作规范K8凯发平台ღ◈✿,确保生产安全ღ◈✿。
①全面摸查员工外出及健康情况ღ◈✿,对春节曾离穗的员工严格执行隔离观察机制ღ◈✿,身体正常才可安排上班ღ◈✿。
②对所有上班员工严格执行班前ღ◈✿、班中的两次体温检测机制ღ◈✿,上班全程必须佩带口罩中国VPSWINDOWS野外农民工ღ◈✿,一线对客岗位还需佩带护目镜等ღ◈✿,确保员工及宾客安全ღ◈✿。
③通过内部宣传栏ღ◈✿、企业微信ღ◈✿、网络课堂等方式ღ◈✿,认真教导员工关于防控疫情的各项知识ღ◈✿。加强对员工人文关怀和心理引导ღ◈✿,通过视频ღ◈✿、微信等方式每日与休息员工联系ღ◈✿,减轻员工心理压力ღ◈✿。
①积极响应党中央国务院和省委省政府号召ღ◈✿,在克服经营困难的基础上ღ◈✿,主动承担社会责任ღ◈✿,认真参与宾馆所属街道居委开展的联防联控工作ღ◈✿,如ღ◈✿:派员值班ღ◈✿、配送免费“爱心饭盒”ღ◈✿、提供防控物资等ღ◈✿,融入社区防控一线ღ◈✿。
根据社区实际需求和困难ღ◈✿,宾馆调派足够人手中国VPSWINDOWS野外农民工ღ◈✿,主动承担了任务较重的早ღ◈✿、晚班社区防控管理志愿服务工作ღ◈✿。为改善防控管理点的工作环境ღ◈✿,宾馆主动提供移动式雨阳棚及座椅ღ◈✿,同时配备测温枪和防护措施ღ◈✿,减少社区防控物资不足的压力ღ◈✿。
当得知社区志愿者和孤寡老人用餐不便的情况后ღ◈✿,宾馆主动克服人手不足ღ◈✿、物料成本增加的困难ღ◈✿,承担起每天免费提供爱心盒饭的工作ღ◈✿,并且立刻行动ღ◈✿,从当天下午就开始进行派送ღ◈✿,将可口温暖的饭菜送到社区志愿服务者和孤寡老人们手中ღ◈✿,得到社区领导和工作人员的赞许ღ◈✿,广东电视台触点新闻记者闻讯后也赶来采访ღ◈✿。
1ღ◈✿、想方设法增加宾馆收入ღ◈✿,灵活经营K8凯发平台ღ◈✿,除外卖套餐及菜式ღ◈✿,还推出半成品销售ღ◈✿,让市民在家也可煮出星级酒店的味道ღ◈✿,受到了客人的好评ღ◈✿。
进一步优化和调整了疫情防控期间的平台售卖中国VPSWINDOWS野外农民工ღ◈✿,推出新产品ღ◈✿,吸引客户预订ღ◈✿。分别围绕绑定增值产品礼盒及参与平台促销进行设计ღ◈✿,包括了1款“安心住”ღ◈✿、2款套餐类的“天天特价”ღ◈✿、1款“特惠房”及1款提前吸纳客户的“广交会提前惊爆价”等ღ◈✿。
勤练内功ღ◈✿,充分利用网络视频教学进行各种技能培训ღ◈✿,通过让员工在家自学积学分来提高积极性ღ◈✿;各部门梳理岗位制度和操作流程凯发k8国际ღ◈✿,ღ◈✿,做好品牌输出的准备ღ◈✿。
危机之时更要坚定信心ღ◈✿,我们将持续推进线上线下融合ღ◈✿,提升自身实力的同时赢得创新发展的机遇ღ◈✿,我们将以最佳的状态迎来旅游复苏ღ◈✿!返回搜狐ღ◈✿,查看更多